09/01/2023
Nos Observatoires salués dans la Presse internationale suite à l'entrée de la Baguette de pain au patrimoine immatériel de l’UNESCO !
Emblème du patrimoine culturel français, cette consécration de la baguette nous permet de mettre en avant les savoir-faire artisanaux de nos clients.
Grâce à eux, nos experts analysent et rassemblent des chiffres-clés et indicateurs de la profession comme : le prix moyen de la baguette, le nombre moyen de clients par jour...
Découvrez l'infographie complète de l'Observatoire FIDUCIAL 2022 des boulangeries-pâtisseries
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